عمل مكرونه بـ الباشميل .. خطوه خطوه .. وبـ الصور

[wafae]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير المطلوبة.


مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg


و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار



http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg



طريقة عمل اللحمة..


بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg

ثم البندورة وتقلب جيدا


http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة


http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg

ثم نضيف الصلصة

http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg

:

[wafae]

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود
:
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة

http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg

ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها


http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة


http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg
ونغطيهـــا تمامــــاً


http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

ثمن باقي صلصـــة الباشمـــيل .. كذاا


http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها http://www.3thog.com/vb/images/smilies/smile.gif

http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg







(http://www.3thog.com/vb/report.php?p=1836)

[wafae]

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكثر الى ان تتحمر الاطراف

http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه

http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg


نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg

تقطع وتقدم مع السلطه

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg


:
:

[فلاح بنهاوى]

السلام عليكم .
متشكريين على الاكله الجميله جدا دى ربنا يخليكى بكره ان شاء الله نفطر منها على مائدتنا وممكن ندعيكى تفطرى معانا .
كل سنه وانتى اقرب الى الله وادوم على طاعته .

[wafae]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكرا على المرور الكريم والتواجدك الرائع