المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كل انواع طبخ الارز حتلاقيها هنا باذن الله +سعراتها الحرارية علي عدة مشاركات

ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 14:45
موضوع عن طرق عديدة لطبخ الارز وحنذكر السعرات الحرارية لاغلب الطرق باذن الله
وكل واحد ينقي اللي يناسب وزنه
والموضوع مجمع من عدة مواضيع
وبعض الطرق الشخصية المبتكرة مني

وهنا فهرس الموضوع وفي انتظار تعليقاتكم
واتمني ان يفيدكم

الفهرس
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 14:52
(طريقة عمل أرز بالزبيب):

* المقادير:
1 ثمرة 1/4 كوب زبد 1 ثمرة 1/2 كوب زبيب 1 ملعقة صغيرة توابل 1/2 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 كوب حساء

بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة

كوبان ارز سابق الإعداد
كوبان كسارة خبز محمصة
جزر مبشورة
ملح






* الطريقة:
- يشوح البصل في الزبد حتى يصبح ليناًً لمدة 5 دقائق تقريباً.
- يضاف الأرز للبصل ثم كسارة الخبز، الجزر، الزبيب،الملح، والفلفل. التوابل
- يضاف إلي الخليط الحساء ليكسبه ليونة.
- يوضع الأرز في إناء غير مغطى ليخبز في الفرن.
- يضاف مزيداًً من الحساء حسب الحاجة.
- يمكن تناول الأرز هكذا كوجبة غذائية مستقلة، أو يستخدم في حشو الدجاج، الديك الرومي، أو البط والأوز.

* القيمة الغذائية/1/2 كوب:

السعرات الحرارية= 220
البروتينات= 5جرام
الدهون = 7 جرام
الكربوهيدرات = 36 جرام
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 14:57
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 14:59
طريقة عمل أرز باللوز المحمص

المقادير:

3 ملاعق صغيرة لوز محمص
ملعقتان صغيرتان زبد أو أي نوع من أنواع الزيوت
1/2 1 كوب أرز بسماتي
3 أكواب حساء دجاج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

* الطريقة:
- يصهر الزبد في إناء فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة.
- يشوح الأرز واللوز في الزبد لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- يضاف الحساء والملح والفلفل للأرز ويترك حتى تمام الغليان.
- يغطي الإناء ثم تخفض درجة حرارة الموقد بعد امتصاص الحساء لمدة 25 دقيقة تقريبا.ً
- يرفع الإناء من علي النار ويترك ليهدأ مع عدم نزع الغطاء لمدة عشر دقائق قبل تقديمه.

* القيمة الغذائية/المقدار:ة (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Calorie.htm) السعرات الحرارية= 196
الدهون = 5 جرام
[/URL]الكوليسترول= 5.5 ملجم
[URL="http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Sodium.htm"] (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Cholesterol.htm) الصوديوم(الأملاح) = 148 ملجم
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 15:03
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 15:08
طريقة عمل سلطة أرز بالمكسرات والزيتون
المقادير:

2/3 كوب حساء دجاج
2/3 كوب ماء
2/3 كوب أرز
ملعقتان كبيرتان لوز مقشر ومقطع
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان زيتون أسود
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
كرات (كراث) مقطع (مفري جيداً)
1/2 ملعقة صغيرة نعناع
ملعقتان كبيرتان جبن باراميزان
ملح
[/URL]وفلفل

* الطريقة:

- يسخن الفرن لدرجة 350° فهرنهيت.
- يخلط الحساء والماء في إناء ويتركا فوق النار حتى تمام الغليان.
- يضاف الأرز والملح والفلفل ويترك فوق النار ، ثم تهدأ النار ويغطي الإناء من 15 – 20 دقيقة حتى يتبخر الحساء وينضج الأرز.
- يرفع الإناء من علي النار ويترك الأرز ليهدأ حوالي 5 دقائق.
- يحمص الجوز في الفرن 3 – 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي، مع تقليبه.
- يقدم الأرز علي طبق.
- يضاف الزيت للأرز مع إضافة باقي المكونات والجوز ويقلب الأرز جيدا.

* القيمة الغذائية/المقدار:

(http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/HealthAndNutrition/NutritionalAdvicesForChronicDiseases/Hypertension/DifferenceAmongSodiumAndSalt.htm)السعرات الحرارية= 184
الدهون = 6 جرام
[URL="http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Cholesterol.htm"]الكوليسترول= 2 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 212 ملجم
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 15:11
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ام نورمحمدمحمد
01 - 07 - 2008, 15:15
يتبع باذن الله لنستكمل الطرق الصحية لطبخ الارز
wafae
01 - 07 - 2008, 16:54
شكرا على الوصفات الرائعه
ام نورمحمدمحمد
08 - 07 - 2008, 16:17
شكرا على الوصفات الرائعه

جزاك الله خير يا وفاء شكرا لمرورك الكريم
mona0ahmed
09 - 07 - 2008, 12:56
وصفات ممتازة
تسلم ايديك
ام نورمحمدمحمد
09 - 07 - 2008, 17:13
وصفات ممتازة
تسلم ايديك
سلمت يداك يا غالية وشكرا لمرورك الكريم
أميرة عبد الهادى
31 - 07 - 2008, 13:31
جزاكى الله خير ياأختى أم نور
wafae
31 - 07 - 2008, 17:31
وصفات ممتازة
تسلم ايديك
ام نورمحمدمحمد
11 - 09 - 2008, 17:23
جزاكى الله خير ياأختى أم نور

جزانا الله واياكي يا اميرة الغالية شكرا للمرور الطيب
ام نورمحمدمحمد
11 - 09 - 2008, 17:24
وصفات ممتازة
تسلم ايديك
سلمك الله من كل سوء وحفظك من كل شر شكرا للمرور الجميل
karima
11 - 09 - 2008, 19:02
تسلم ايدك ياجميل
ام نورمحمدمحمد
11 - 09 - 2008, 22:15
تسلم ايدك ياجميل

سلمك الله من كل سوء اختي الكريمة
شمس الاسلام
12 - 09 - 2008, 02:28
ياعينى على الوصفات الجنان
استاذه فى المطبخ العربى

واضح هاتعلمى شمس اكلات كثيره هههههههه

شكرا جزيلا حبيبتى
وتسلم يدك اللى كتبت وتعبت من اجلنا
ام نورمحمدمحمد
12 - 09 - 2008, 10:39
ياعينى على الوصفات الجنان
استاذه فى المطبخ العربى

واضح هاتعلمى شمس اكلات كثيره هههههههه

شكرا جزيلا حبيبتى
وتسلم يدك اللى كتبت وتعبت من اجلنا

ربنا يكرمك يا شموسة والله انا علي اتم الاستعداد لدروس عملية كمان وتبقي نورتي اسكندرية يا غالية وسلمك الله من كل سوء اللهم امين
wardaالعراق
12 - 09 - 2008, 17:34
مشكورة حياتي على الوصفات
ام نورمحمدمحمد
12 - 09 - 2008, 21:45
مشكورة حياتي على الوصفات

حياك الله ومتعك بالصحة والعافية
جزاك الله كل خير
ام نورمحمدمحمد
31 - 08 - 2009, 09:49
http://www.alfrasha.com/up/15377235421043230289.gif
محمد الحلوجى
31 - 08 - 2009, 18:13
بجد ..... الله ينور .
م.حنان بيلونة
08 - 12 - 2009, 00:05
مشكورة على هذه الوصفات الرائعة
ام نورمحمدمحمد
08 - 12 - 2009, 01:13
بجد ..... الله ينور .

انار الله قلوبكم بالايمان والتقوي
جزاكم الله خيرا
ام نورمحمدمحمد
08 - 12 - 2009, 01:14
مشكورة على هذه الوصفات الرائعة

الشكر لله يا حنون نورتيني بمشاركتك يا غالية
القلوب الدافئة
14 - 05 - 2010, 23:27
شكراً يا أم نور على هذه المجموعة الرائعة من وصفات الأرز ...... تسلم الأيادي يا جميل
ام نورمحمدمحمد
14 - 05 - 2010, 23:33
شكراً يا أم نور على هذه المجموعة الرائعة من وصفات الأرز ...... تسلم الأيادي يا جميل


تسلميلي يا غالية الف هنا وشفا
بس متكسفيناش:traurig001: في المطبخ وتقولي دي شورة ام نور:D