طريقة عمل الهمبورجر فى البيت.. بالخطوات و الصور ؟؟؟

[wafae]

مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/02-hamburger-meat.jpg

ضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/03-squished-hamburger-meat.jpg

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/04-hamburger-meat-with-ingredients.jpg

اخلطى المكونات كلها مع بعض


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/05-begin-mixing.jpg

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة




اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/07-flatten-hamburger-meat-again.jpg

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/08-cover-with-breadcrumbs.jpg

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/09-pack-into-a-meat-ball.jpg

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/10-divide-into-equal-sections.jpg

ثم 8 أجزاء


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/11-divide-again.jpg

و اصنعى كرة من كل جزء


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/12-pack-tightly-into-meatballs.jpg

استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/13-flatten-into-patties.jpg

ثم غطيها بقطعة أخرى


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/14-fold-over-wax-paper.jpg

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق




للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر


http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/18-completed-delicious-hamburger.jpg

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/20-best-delicious-hamburger-recipes.jpg